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白髪対策におすすめ!黒ゴマペーストを使った超ヘルシーなスーパーデザート

投稿日:2018年3月31日 更新日:

黒ゴマには、白髪に効くと言われるゴマリグナンという抗酸化物質や、ミネラル・ビタミン・アミノ酸などの栄養素がたくさん詰まっています。

ただし、これらの栄養素はゴマの固い表皮に包まれているため、普通に食べても中の栄養素を消化吸収することはできません。

黒ゴマの栄養素をしっかり吸収するためには、ペースト状にすりつぶさなければならないのですが、それも面倒な話です。

もっと手軽に黒ゴマの抗酸化パワーを摂取する方法はないものかということで、私は市販の黒ゴマペーストを使っています。

私が使っているのは、西式甲田療法で食養食品として紹介されていた「大村屋の屋絹こし胡麻」 です。

「大村屋の屋絹こし胡麻」は、ほぼどこのスーパーにも置いてありますが、私は買いに行くのが面倒なのでアマゾンで注文しています。

白髪予防の効果を得たいなら、黒ゴマペーストを毎日大さじ一杯食べるといいようです。

 

黒ゴマペーストを使った超ヘルシーなスーパーデザート

私が毎朝食べている「黒ゴマペーストを使った超ヘルシーなスーパーデザート」を紹介します。

材料

・大村屋の絹こし胡麻(黒) 大さじ1杯
・無糖ヨーグルト
・生クルミ 一握り
・チアシード 大さじ1杯

ヨーグルトはもちろん砂糖不使用。

目の下のクマに一番効果のあるカシス食品を口コミをもとに探した結果……」でも述べましたが、砂糖はホント体に良くないですからね。

それに黒ゴマペーストにもかすかにほんのりとした甘みがあります。

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ヨーグルトを電子レンジで40度前後に温めます。この温度が乳酸菌にとって一番発酵しやすい温度と言われているからです。

しかしこの温度以上に温めると菌が死滅してしまうので気をつけなければなりません。

クルミには、ポリフェノール・ビタミンEなどの抗酸化物質や、メラトニンと呼ばれるホルモン成分が多く含まれていて、白髪予防に絶大な効果があると言われています。

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業務スーパーの生クルミ。

ローストしたクルミは美味しいですが、栄養価が下がり酸化も進むというデメリットがありますので、生クルミがおすすめです。

セレブ御用達でおなじみスーパーフード!チアシード。

チアシードは、「アブシジン」と呼ばれる発芽毒の関係で食べる前に水に浸さないといけないという話もありますが、このメーカー(株式会社ファイン)の試験によるとその必要はないそうです。

このような情報に基づき、弊社では発売にあたり、弊社製品「ファインスーパーフード チアシード」中に含まれるアブシジン酸を第三者機関で測定し安全確認をしておりますが、結果は「極微量=0.01ppm」で、そのままお召し上がりいただいても全く問題ございません。

万が一、何らかの影響が出る可能性があるとすれば、最低量で一日にチアシード 1,300g(1.3 キログラム)という通常では考えられない量を摂取する必要があり、これは一日あたりの目安量 10g の 130 倍以上にも相当します。

その他、日本の食品安全委員会の議事録(2010.6.23)の中にも、米国環境保護庁(EPA)が「アブシジン酸が幼児や子供を含めた消費者に危害が生じる可能性がない」と報告しているという記載もあります。

以上のことから、弊社製品「ファインスーパーフード チアシード」は、「アブシジン酸」による影響はないものと考え
ております。

完成です。

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黒ゴマペーストが隠れて見えませんが、クルミとチアシードの下にちゃーんとあります。

 

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